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Tortantò

Dedicata al mio piccolo Antonio, una torta fatta di crema leggera al caramello con un interno di crema bavarese al caffè napoletano ed un fondo di biscotto friabile al caffè.

Salvatore consiglia:

  • Salsa pannacotta
  • Gocce di cioccolato decorate con cupole di caramello
  • Salsa al caramello

Vino consigliato:

  • Torcolato di Breganze
  • Tokaji Aszù
  • Martingana Salvatore Murana