le torte

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fragolata

Fragolata

Pan di Spagna, crema bavarese alla vaniglia delle Isole Bourbon e purea di fragole.

Salvatore consiglia:

  • Salsa alla vaniglia delle Isole Bourboun profumata al vino passito o al limone
  • Fragole fresche glassate al cioccolato

Vino consigliato:

  • Moscato Rosa
  • Branchetto d'Acqui