le torte

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cassata siciliana

Cassata siciliana

Pasta di mandorle, pan di Spagna farcito con crema di ricotta.

Salvatore consiglia:

  • Salsa all'arancio
  • Salsa al pistacchio
  • Decoro con frutta candita in superficie

Vino consigliato:

  • Moscato Passito di Pantelleria
  • Malvasia delle Lipari Passita
  • Torcolato Maculan